{"id":64881,"date":"2026-05-01T08:41:14","date_gmt":"2026-05-01T08:41:14","guid":{"rendered":"https:\/\/lestracesdelinfo.com\/?p=64881"},"modified":"2026-05-01T08:41:19","modified_gmt":"2026-05-01T08:41:19","slug":"le-paradoxe-du-riz-en-afrique-de-louest-la-region-produit-plus-mais-importe-toujours-plus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lestracesdelinfo.com\/index.php\/2026\/05\/01\/le-paradoxe-du-riz-en-afrique-de-louest-la-region-produit-plus-mais-importe-toujours-plus\/","title":{"rendered":"Le paradoxe du riz en Afrique de l\u2019Ouest\u00a0: la r\u00e9gion produit plus, mais importe toujours plus"},"content":{"rendered":"\n
\"Le<\/figure>\n\n\n\n

(Agence Ecofin) – En Afrique de l\u2019Ouest, le riz s\u2019impose comme une source essentielle de calories pour des millions de personnes, tant en milieu urbain que rural.\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

4e<\/sup> c\u00e9r\u00e9ale produite dans la r\u00e9gion, apr\u00e8s le mil, le sorgho et le ma\u00efs, le riz n\u2019en reste pas moins un aliment solidement ancr\u00e9 dans les habitudes alimentaires en Afrique de l\u2019Ouest.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Nous cultivons du riz en Afrique de l\u2019Ouest depuis plus de 3 000 ans. Beaucoup pensent que le riz est un produit asiatique, mais ce n\u2019est pas le cas. C\u2019est un aliment africain. Nous en produisons depuis des si\u00e8cles le long des rives du fleuve Niger. Il est au c\u0153ur de notre culture.  Nous produisons du riz, mais nous n\u2019avons pas encore construit une v\u00e9ritable \u00e9conomie du riz <\/em>\u00bb, rappelle Natasha Kofoworola Quist, directrice r\u00e9gionale Afrique de l\u2019Ouest d\u2019AGRA.<\/p>\n\n\n\n

De la Guin\u00e9e au Mali en passant par le Niger, la culture de la c\u00e9r\u00e9ale s\u2019adapte \u00e0 plusieurs \u00e9cosyst\u00e8mes. Entre plaines inondables, bas-fonds, mangroves ou \u00e0 flanc de colline, le riz prosp\u00e8re dans des conditions hydriques tr\u00e8s contrast\u00e9es, gr\u00e2ce \u00e0 des vari\u00e9t\u00e9s locales s\u00e9lectionn\u00e9es au fil des si\u00e8cles et aux savoir-faire des producteurs locaux.<\/p>\n\n\n\n

Une demande dynamique <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dans le m\u00eame temps, la gramin\u00e9e s\u2019est progressivement enracin\u00e9e dans les habitudes alimentaires de la population.<\/p>\n\n\n\n

Qu\u2019il soit bris\u00e9 \u00e0 5 ou 100 %, blanc non-basmati, aromatique de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure ou parfum\u00e9, le riz a pris une place grandissante dans les assiettes des populations ouest-africaines port\u00e9e par la croissance d\u00e9mographique et surtout l\u2019urbanisation rapide qui a modifi\u00e9 les comportements de consommation.<\/p>\n\n\n\n

\"rizinside11\"\/<\/figure>\n\n\n\n

\u00ab C’est un produit qui est facile \u00e0 conserver et \u00e0 cuisiner. M\u00eame apr\u00e8s cuisson, il peut se conserver un ou deux jours sans trop de probl\u00e8mes sanitaires, mais sous certaines conditions, de froid notamment. C’est la raison pour laquelle le riz a eu un succ\u00e8s dans le milieu urbain. <\/em>[\u2026]. Vous pouvez faire cuire du riz en 10 \u00e0 15 minutes, ce qui n’est pas le cas pour les autres c\u00e9r\u00e9ales comme le mil ou le fonio<\/em> \u00bb, estime Patricio Mendez del Villar, analyste du Cirad.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Gr\u00e2ce \u00e0 sa facilit\u00e9 d\u2019utilisation et \u00e0 son co\u00fbt abordable, la denr\u00e9e s\u2019impose d\u00e9sormais quotidiennement avec des plats comme le thi\u00e9boudi\u00e8ne, plat \u00e0 base de riz bris\u00e9, de poisson et de divers types de l\u00e9gumes et le riz jollof.<\/p>\n\n\n\n

Aujourd\u2019hui, le march\u00e9 rizicole ouest-africain est de loin le plus important du continent avec chaque ann\u00e9e pr\u00e8s de 20 millions de tonnes de riz consomm\u00e9. En C\u00f4te d\u2019Ivoire, le D\u00e9partement am\u00e9ricain de l\u2019agriculture (USDA) indique que chaque habitant consomme en moyenne 84 kg de riz par an alors qu\u2019au Burkina Faso, le volume par habitant d\u00e9passe d\u00e9sormais les 60 kg, soit plus qu\u2019au Ghana (43 kg par an).<\/p>\n\n\n\n

Une fili\u00e8re qui progresse mais une organisation encore fragment\u00e9e <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Face aux besoins croissants, la r\u00e9gion a multipli\u00e9 ses efforts. Dans plusieurs pays, les gouvernements ont lanc\u00e9 plusieurs plans d\u2019autosuffisance afin de r\u00e9pondre \u00e0 la demande croissante. De la distribution de semences am\u00e9lior\u00e9es \u00e0 la subvention des engrais, en passant par la hausse des prix garantis et des travaux d\u2019am\u00e9nagement de p\u00e9rim\u00e8tres, les fili\u00e8res ouest-africaines se sont renforc\u00e9es depuis deux d\u00e9cennies.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Le riz est absolument central pour la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, le commerce et les moyens de subsistance ruraux. C\u2019est aussi l\u2019une des rares cha\u00eenes de valeur agricoles de la r\u00e9gion o\u00f9 l\u2019on observe une v\u00e9ritable dynamique commerciale : la production augmente, l\u2019investissement priv\u00e9 progresse, et l\u2019ambition de d\u00e9velopper le commerce r\u00e9gional se renforce <\/em>\u00bb, explique Sunil Dahiya, charg\u00e9 principal de programme \u2013 March\u00e9s inclusifs, commerce et finance \u2013 AGRA.<\/p>\n\n\n\n

Aujourd\u2019hui, l\u2019Afrique de l\u2019Ouest produit en moyenne 17 millions de tonnes de riz blanchi, soit pr\u00e8s de 65 % du total de la zone subsaharienne. Plusieurs pays de la r\u00e9gion enregistrent des r\u00e9sultats positifs dans l\u2019accroissement de l\u2019offre.<\/p>\n\n\n\n

Au Mali par exemple, la fili\u00e8re permet d\u00e9j\u00e0 de satisfaire pr\u00e8s de 80 % de la consommation de riz blanchi atteignant 2,3 millions de tonnes par an gr\u00e2ce \u00e0 la zone de S\u00e9gou, qui abrite la plus importante superficie de riz irrigu\u00e9 du pays et fournit environ 40 % de l\u2019offre nationale.<\/p>\n\n\n\n

De son c\u00f4t\u00e9 le Nigeria, satisfait actuellement plus de 65 % de sa consommation avec l\u2019implication croissante du secteur priv\u00e9 aux c\u00f4t\u00e9s des gouvernements dans la transformation du riz paddy.<\/p>\n\n\n\n

La capacit\u00e9 nationale de transformation est pass\u00e9e d\u2019environ 350 000 tonnes par an en 2015 \u00e0 plus de 3 millions de tonnes en 2021 alors que sur la m\u00eame p\u00e9riode, le nombre de rizeries int\u00e9gr\u00e9es est pass\u00e9 d\u2019une dizaine \u00e0 plus de soixante unit\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Le pays abrite depuis 2023 la plus grande usine de traitement de riz d\u2019Afrique \u00e0 Lagos n\u00e9cessitant plus de 240 000 tonnes de paddy par an et capable de fournir environ 2,5 millions de sacs de riz de 50 kg chaque ann\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

La C\u00f4te d\u2019Ivoire n\u2019est pas non plus en reste avec une production de riz paddy qui est pass\u00e9e d\u2019environ 1,8 million de tonnes lors de la campagne 2015\/2016 \u00e0 pr\u00e8s de 2,3 millions de tonnes en 2024\/2025, selon l\u2019USDA. \u00c0 l\u2019\u00e9chelle nationale, le riz repr\u00e9sente d\u00e9sormais pr\u00e8s de 60% de la production c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re totale, loin devant le ma\u00efs, le mil et le sorgho.<\/p>\n\n\n\n

\"rizinside22\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Si ces bons chiffres t\u00e9moignent d\u2019une avanc\u00e9e dans l\u2019offre, force est de constater que les fili\u00e8res demeurent encore insuffisamment synchronis\u00e9es avec des producteurs, industriels, commer\u00e7ants et d\u00e9cideurs travaillant souvent en silos.<\/p>\n\n\n\n

Nombre de petites rizeries manquent de capacit\u00e9s de s\u00e9chage, de d\u00e9corticage et de tri \u00e0 la hauteur des standards de la grande distribution, ce qui p\u00e9nalise la comp\u00e9titivit\u00e9 du riz local face au riz import\u00e9, souvent plus calibr\u00e9 et mieux pr\u00e9sent\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 l\u2019inverse, l\u00e0 o\u00f9 des rizeries modernes existent, elles peinent parfois \u00e0 s\u00e9curiser suffisamment de paddy de bonne qualit\u00e9, faute de liens formalis\u00e9s et de contrats stables avec les producteurs.<\/p>\n\n\n\n

Cette faiblesse des liens entre les acteurs d\u2019une m\u00eame cha\u00eene de valeur cr\u00e9e une incertitude sur l\u2019approvisionnement et plombe le d\u00e9veloppement des fili\u00e8res qui ont encore de fortes marges de progression pour contribuer \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et nutritionnelle de la population.<\/p>\n\n\n\n

La n\u00e9cessit\u00e9 d’une approche holistique <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Face \u00e0 cette situation, nombre d\u2019acteurs plaident pour une approche syst\u00e9mique : il ne s\u2019agit plus seulement de \u00ab produire plus \u00bb,<\/em> mais de penser toute la cha\u00eene \u2013 de l\u2019amont (semences, cr\u00e9dit, intrants, irrigation) \u00e0 l\u2019aval (transformation, stockage, logistique, commercialisation, information de march\u00e9) \u2013 dans une logique de syst\u00e8me coh\u00e9rent.<\/p>\n\n\n\n

Parmi les initiatives qui promeuvent un tel changement de paradigme figurent l\u2019Observatoire du riz de la CEDEAO (ERO), cr\u00e9\u00e9 en 2021 pour appuyer les gouvernements dans l\u2019\u00e9laboration des plans nationaux d\u2019investissement.<\/p>\n\n\n\n

Cet organisme se veut une plateforme coordonn\u00e9e avec des chapitres nationaux dans chaque pays \u2013 o\u00f9 les acteurs peuvent se r\u00e9unir, faire valoir leurs int\u00e9r\u00eats et parler d\u2019une voix plus unifi\u00e9e pour la fili\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab L\u2019Observatoire joue un r\u00f4le central en mati\u00e8re de coordination et d\u2019analyse. Il a investi du temps et des ressources pour mieux comprendre l\u2019\u00e9conomie du riz : besoins d\u2019harmonisation des politiques, enjeux d\u2019int\u00e9gration r\u00e9gionale, environnement commercial et r\u00e9glementaire, niveaux de production et de productivit\u00e9, dynamique des importations, formation des prix et \u00e9volution de la consommation <\/em>\u00bb, souligne M. Dahiya.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019Organisation, qui a tenu en 2024 sa premi\u00e8re assembl\u00e9e g\u00e9n\u00e9rale annuelle \u00e0 Abuja, dispose d\u00e9sormais d\u2019un plan strat\u00e9gique et d\u2019une feuille de route pour le d\u00e9veloppement du riz dans la r\u00e9gion.<\/p>\n\n\n\n

Gr\u00e2ce \u00e0 cet outil de r\u00e9f\u00e9rence pour mobiliser des ressources et des appuis, l\u2019Observatoire a \u00e9t\u00e9 choisi comme partenaire technique et plateforme de coordination cl\u00e9 par la Banque africaine de d\u00e9veloppement (BAD) dans le cadre de son Programme de renforcement de l\u2019adaptation des cha\u00eenes de valeur rizicoles au changement climatique en Afrique de l\u2019Ouest (REWARD\u2013AfricaRice) lanc\u00e9 en f\u00e9vrier dernier.   <\/p>\n\n\n\n

Le financement mixte, l’autre nerf de la guerre  <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Si en g\u00e9n\u00e9ral, le financement encore insuffisant fait partie de la liste des d\u00e9fis souvent cit\u00e9s pour expliquer le faible d\u00e9veloppement du riz dans la r\u00e9gion, pour M. Dahiya, les enjeux sont ailleurs. <\/p>\n\n\n\n

\u00ab Le probl\u00e8me ne vient pas d\u2019un manque de capital, mais du fait que ce capital est mal align\u00e9 sur le fonctionnement r\u00e9el des march\u00e9s agricoles. Les rizeries d\u2019Afrique de l\u2019Ouest ne sont pas, par nature, des entreprises \u00e0 tr\u00e8s haut risque, et pourtant elles font face \u00e0 des taux d\u2019int\u00e9r\u00eat sup\u00e9rieurs \u00e0 30%, \u00e0 des dur\u00e9es de pr\u00eats trop courtes par rapport aux cycles de production, ainsi qu\u2019\u00e0 des exigences de garanties qui excluent des entreprises pourtant viables<\/em>. La cons\u00e9quence est pr\u00e9visible : les capitaux restent en retrait et un secteur pourtant commercialement viable demeure sous-financ\u00e9 <\/em>\u00bb, estime le responsable.<\/p>\n\n\n\n

Face \u00e0 cette situation, les parties prenantes appellent au changement de mod\u00e8le passant de financements fragment\u00e9s \u00e0 des plateformes de financement structur\u00e9es, mieux adapt\u00e9es aux r\u00e9alit\u00e9s des cha\u00eenes de valeur.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019une des initiatives les plus ambitieuses en ce sens est la conception d\u2019un m\u00e9canisme de financement mixte d\u2019environ 500 millions $ d\u00e9di\u00e9 au secteur rizicole ouest-africain.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Ce m\u00e9canisme financier est en cours de structuration par AGRA, en partenariat avec plusieurs institutions financi\u00e8res et de d\u00e9veloppement, dont la Banque africaine de d\u00e9veloppement, la Banque mondiale, Ecobank, la Fondation Gates et UKAid. L\u2019objectif est de mobiliser \u00e0 la fois des ressources concessionnelles (subventions, capital de premier risque) et des capitaux commerciaux<\/em> \u00bb, d\u00e9taille-t-il.  <\/p>\n\n\n\n

Il s\u2019agit concr\u00e8tement de s\u2019attaquer \u00e0 ce que les acteurs de la fili\u00e8re identifient comme le principal goulot d\u2019\u00e9tranglement : l\u2019acc\u00e8s \u00e0 des financements adapt\u00e9s, \u00e0 la bonne \u00e9chelle, pour les maillons critiques de la cha\u00eene en particulier les agr\u00e9gateurs et les rizeries.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab L\u2019id\u00e9e est simple : utiliser les financements publics et ceux des bailleurs pour r\u00e9duire le risque et attirer des volumes beaucoup plus importants de capitaux priv\u00e9s. Dans les prochains mois, les partenaires finaliseront la structure et s\u00e9curiseront les engagements. Une fois lanc\u00e9, ce dispositif pourrait changer la donne pour l\u2019ensemble du syst\u00e8me rizicole \u2014 des rizeries jusqu\u2019aux producteurs qui les approvisionnent<\/em> \u00bb, ajoute l\u2019expert.  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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