{"id":66120,"date":"2026-10-20T16:40:38","date_gmt":"2026-10-20T16:40:38","guid":{"rendered":"https:\/\/lestracesdelinfo.com\/?p=66120"},"modified":"2026-10-20T16:47:41","modified_gmt":"2026-10-20T16:47:41","slug":"nouakchott-lancement-dune-campagne-de-controle-sanitaire-sur-les-boucheries-des-trois-wilayas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lestracesdelinfo.com\/index.php\/2026\/10\/20\/nouakchott-lancement-dune-campagne-de-controle-sanitaire-sur-les-boucheries-des-trois-wilayas\/","title":{"rendered":"\u00a0Nouakchott : lancement d\u2019une campagne de contr\u00f4le sanitaire sur les boucheries des trois wilayas"},"content":{"rendered":"\n

\"Nouakchott<\/p>\n\n\n\n

Le Quotidien de Nouakchott<\/strong> — Le minist\u00e8re du Commerce et du Tourisme a lanc\u00e9, ce lundi, une vaste campagne d\u2019inspection et de contr\u00f4le ciblant les \u00e9tals de boucherie \u00e0 travers les trois wilayas de Nouakchott, afin de s\u2019assurer de la salubrit\u00e9 des viandes rouges propos\u00e9es \u00e0 la vente et de leur conformit\u00e9 aux normes sanitaires en vigueur.

Dans une note d\u2019information publi\u00e9e aujourd\u2019hui, le minist\u00e8re a pr\u00e9cis\u00e9 que cette op\u00e9ration est men\u00e9e sur le terrain par des brigades mixtes associant la Direction de la protection des consommateurs et de la r\u00e9pression des fraudes et l\u2019Agence mauritanienne de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments (AMSSA), dans le cadre de la surveillance continue des denr\u00e9es alimentaires sur les march\u00e9s.

Les \u00e9quipes ont entam\u00e9 des pr\u00e9l\u00e8vements d\u2019\u00e9chantillons sur les viandes expos\u00e9es afin de les soumettre \u00e0 des analyses de laboratoire approfondies. L\u2019objectif est de v\u00e9rifier l\u2019absence de toute substance susceptible de pr\u00e9senter un risque pour la sant\u00e9 publique.

Le d\u00e9partement minist\u00e9riel a soulign\u00e9 que ces v\u00e9rifications visent notamment \u00e0 d\u00e9tecter l\u2019usage potentiel de produits chimiques ou de traitements dangereux sur les viandes et autres produits de consommation. Les experts de l\u2019AMSSA sont charg\u00e9s d\u2019effectuer les tests biologiques et chimiques requis.

Les r\u00e9sultats des analyses permettront de d\u00e9celer scientifiquement d\u2019\u00e9ventuelles infractions et de prendre les sanctions administratives et juridiques qui s\u2019imposent \u00e0 l\u2019encontre des contrevenants.

Enfin, le minist\u00e8re a rappel\u00e9 que cette initiative s\u2019inscrit dans le cadre de ses missions de r\u00e9gulation visant \u00e0 pr\u00e9server la sant\u00e9 des citoyens, affirmant sa volont\u00e9 d\u2019intensifier et d\u2019\u00e9largir ces op\u00e9rations de contr\u00f4le \u00e0 l\u2019ensemble des produits alimentaires distribu\u00e9s sur les march\u00e9s nationaux.<\/p>\n\n\n\n


Source : Le Quotidien de Nouakchott – Mauritanie<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

 Le minist\u00e8re du Commerce et du Tourisme a lanc\u00e9, ce lundi, une vaste campagne d\u2019inspection et de contr\u00f4le ciblant les \u00e9tals de boucherie \u00e0 travers les trois wilayas de Nouakchott, afin de s\u2019assurer de la salubrit\u00e9 des viandes rouges propos\u00e9es \u00e0 la vente et de leur conformit\u00e9 aux normes sanitaires en vigueur.<\/p>\n\n\n\n

Dans une note d\u2019information publi\u00e9e aujourd\u2019hui, le minist\u00e8re a pr\u00e9cis\u00e9 que cette op\u00e9ration est men\u00e9e sur le terrain par des brigades mixtes associant la Direction de la protection des consommateurs et de la r\u00e9pression des fraudes et l\u2019Agence mauritanienne de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments (AMSSA), dans le cadre de la surveillance continue des denr\u00e9es alimentaires sur les march\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Les \u00e9quipes ont entam\u00e9 des pr\u00e9l\u00e8vements d\u2019\u00e9chantillons sur les viandes expos\u00e9es afin de les soumettre \u00e0 des analyses de laboratoire approfondies. L\u2019objectif est de v\u00e9rifier l\u2019absence de toute substance susceptible de pr\u00e9senter un risque pour la sant\u00e9 publique.<\/p>\n\n\n\n

Le d\u00e9partement minist\u00e9riel a soulign\u00e9 que ces v\u00e9rifications visent notamment \u00e0 d\u00e9tecter l\u2019usage potentiel de produits chimiques ou de traitements dangereux sur les viandes et autres produits de consommation. Les experts de l\u2019AMSSA sont charg\u00e9s d\u2019effectuer les tests biologiques et chimiques requis.<\/p>\n\n\n\n

Les r\u00e9sultats des analyses permettront de d\u00e9celer scientifiquement d\u2019\u00e9ventuelles infractions et de prendre les sanctions administratives et juridiques qui s\u2019imposent \u00e0 l\u2019encontre des contrevenants.<\/p>\n\n\n\n

Enfin, le minist\u00e8re a rappel\u00e9 que cette initiative s\u2019inscrit dans le cadre de ses missions de r\u00e9gulation visant \u00e0 pr\u00e9server la sant\u00e9 des citoyens, affirmant sa volont\u00e9 d\u2019intensifier et d\u2019\u00e9largir ces op\u00e9rations de contr\u00f4le \u00e0 l\u2019ensemble des produits alimentaires distribu\u00e9s sur les march\u00e9s nationaux.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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